Stockholm Sommelier

Björnstierne Antonson är en mycket anlitad provningsledare och föreläsare om drycker. Björnstierne är dessutom en ofta anlitad konsult och rådgivare inom kvalitetsutveckling inom restaurangbranschen. Björnstierne är en person som gärna driver lite med både sig själv och andra vinprovare, liksom vinprovning som företeelse. Han ger goda råd och delar gärna med sig av sin rika kunskap om både mat och dryck. Detta görs enligt mottot: Lite mindre, lite bättre, mycket godare.